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女儿们追随母亲节的脚步
我女儿丽贝卡小时候就会说, 妈妈, 你是个好厨师, 你应该当厨师。”, 特蕾莎·李卡托·麦卡特尼说. 出生并成长在一个世代热爱烹饪的家庭, 麦卡特尼小时候从祖母那里学到了传统的意大利菜. 她十几岁的时候就成了一个出色的厨师, 麦卡特尼一直想从事烹饪事业, 但她的丈夫和三个女儿是第一位的. 多年来，她只与家人和朋友分享她的美味食谱. 但在孩子们上学后，在孩子们和丈夫的鼓励下, 杰森, 麦卡特尼决定是时候把她经验丰富的技能发挥出来了.
她开始在Gourmet Gang做兼职，同时也为朋友提供餐饮服务. 随后，她进入十大正规网堵平台烹饪艺术学院学习, 弗吉尼亚烹饪学院, 她在一鱼二鱼餐厅完成了学校的实习十大正规平台，并于2010年毕业，获得烹饪艺术副学士学位. 如今，她是切萨皮克公司总部Aramark/Cox Communications的行政总厨.
“我亲力亲为, 宝贵的成长和工作经验, 但我想获得《十大正规平台》提供的专业和技术技能培训,麦卡特尼说, 一位30多岁的弗吉尼亚海滩居民. “通过我在CIV的教育, 我学会了正宗的法国烹饪技巧和词汇, 同时提高我的知识和使用基础知识，如酱汁, 汤, 股票, 刀的技能, 烘焙技能和屠宰. 我可以肯定地说，这些核心技能在我的职业生涯中给了我最大的帮助."
“特蕾莎显然对食物充满热情，这是你无法传授的,安迪·格拉德斯坦说, 诺福克的文明校园主任. “我们所做的就是用世界级的指导来引导这种激情，帮助有抱负的厨师发挥他们最大的潜力."
麦卡特尼在考克斯公司身兼数职, 从日常运营管理, 菜单设计, 库存, 招聘, 分类和, 当然, 烹饪. 她的一些老食谱也在顾客之列. 包括鸡肉沙拉、千层面和素食烤意大利面. 就像麦卡特尼在办公室和大多数晚上在家施展她的魔力一样, 她的女儿, 16岁, 14号和7号正在追随她烹饪的脚步. 他们将为母亲节做自己的早餐菜(受妈妈启发的食谱).
“我一直在教他们一些奶奶的手艺, 我妈妈和我的秘密，它们很好地流行起来了,麦卡特尼说. “我想他们会给我做一个特别的法式吐司，配上新鲜的香草豆生奶油, 新鲜草莓和一份水果沙拉. 他们会做一些有趣的事情，也许会给你一个惊喜."
母亲节早餐食谱:
香草豆法式吐司(4人份)
成分
- 一杯淡奶油或牛奶
- 4个大鸡蛋
- 两汤匙浅红糖
- 半茶匙肉桂
- 香草豆(从中间切开豆荚，用刀背尖刮出豆子)
- 半茶匙纯香草精
- 8片你最喜欢的面包(我的女儿们用的是蜂蜜小麦，因为我喜欢，我们经常吃)
- 1/2黄油棒
- 做装饰用的糖
- 新鲜草莓切片
- 杏仁片
方向
放在碗或玻璃烤盘里, 把奶油搅匀, 鸡蛋, 红糖, 肉桂, 香草豆和香草精, 直到混合均匀，糖溶解. 在大煎锅或煎锅中，用中火融化2汤匙黄油. 千万别把黄油烤焦了. 把每片面包都泡在蛋奶冻混合物里，把所有的面都涂好. 在热锅中加入4片面包片，每面煎约3分钟, 直到烤面包变成浓郁酥脆的金黄色. 用剩下的黄油和4片面包重复这个方法. 把糖粉筛在每一片上. 配上热枫糖浆，配上新鲜的草莓片和烤杏仁片.
如果你想采访. 麦卡特尼的个人简介和/或母亲节的故事，请联系我，斯科特·麦卡斯基，在高盛 & 公共关系协会:757- 625-2518或scott@goldmanandassociates.com.
关于弗吉尼亚烹饪学院
弗吉尼亚烹饪学院, 十大正规平台技术学院烹饪艺术学院, 2006年秋季开始招生. 毕业生可以在不到两年的时间内获得烹饪科学应用科学副学士学位. 课程提供了一种欧洲教育模式，将课堂教学与实践相结合... ]
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了下: 弗吉尼亚烹饪学院，新闻发布会